Чашка кофе по утрам помогает многим людям проснуться. Кофеин, природный наркотик, содержащийся в кофе, стимулирует центральную нервную систему. Так как же кофеин влияет на организм, если у человека есть на него аллергия?
Кофеин содержится в ряде растений, включая кофейные зерна, чайные листья и какао бобы. По всему миру кофеин употребляется в виде кофе, чая и шоколада. Почти 90 процентов людей в Северной Америке употребляют кофеин каждый день.
В то время как для большинства людей кофеин является безопасным, у некоторых людей он вызывает аллергию или непереносимость. В этой статье мы рассмотрим симптомы, причины и методы лечения аллергии на кофеин.
КОФЕИН И ЕГО ВОЗДЕЙСТВИЕ
Кофеин — это стимулятор, который заставляет людей почувствовать себя бодрым и сфокусированным. Однако, он может вызывать ряд симптомов, включая аллергическую реакцию у некоторых людей. Употребление кофе и других кофеин-содержащих напитков является культурной нормой во многих странах.
Кофеин — это природный стимулятор, который влияет на мозг и центральную нервную систему, его употребление делает человека более сфокусированными и внимательными. Многие люди пьют кофе в течении рабочего дня, так как считают, что это делает их более продуктивными.
Многие люди могут без проблем выпивать до 400 мг кофеина в день, примерно 4 чашки. Однако, некоторые люди имеют чувствительность к кофеину и испытывают следующие симптомы при его употреблении:
- Учащенное сердцебиение
- Беспокойство
- Нервозность
- Головные боли
- Проблемы со сном
- Расстройство желудка
Люди, испытывающие данные симптомы могут иметь не связанную с пищевой аллергией непереносимость кофеина.
Непереносимость отличается от аллергии. Аллергия на кофеин встречается довольно редко и ее симптомы гораздо более серьезные, чем просто непереносимость.
СИМПТОМЫ АЛЛЕРГИИ НА КОФЕИН
Симптомы аллергии на кофеин включают:
- Аллергическую сыпь
- Отек губ и языка
- Зуд области рта, губ и языка
Если у человека имеется аллергия на кофеин, эти симптомы проявятся в течении часа после его употребления.
Некоторые люди могут испытывать тяжелую аллергическую реакцию в ответ на кофеин, такую как анафилактический шок, как утверждает исследование, проведенное в 2015 году. Важно помнить, что это крайне редкий случай.
Симптомы анафилактического шока могут включать:
- Сильный отек лица, глаз, губ и языка
- Затрудненность дыхания в связи с отеком
- Затрудненная речь
- Дыхание с хрипом
- Кашель
- Тошноту, боль в животе и рвоту
- Учащенное сердцебиение
- Головокружение
ПРИЧИНЫ АЛЛЕРГИИ И НЕПЕРЕНОСИМОСТИ КОФЕИНА
Кофеин влияет на всех людей по-разному. Влияние, которое оказывает кофеин на организм человека, имеющего аллергию, отличается от человека с непереносимостью.
Когда человек употребил кофеин, из желудка он всасывается в кровь, оказывая влияние на различные органы. В мозге, кофеин блокирует действие химических соединений, которые делают человека сонным. Кофеин также может увеличивать уровень адреналина в крови, что делает мозг и тело более бодрым.
У людей с непереносимостью кофеина, которая не связана с аллергией, всплеск адреналина от кофеина может вызвать некоторые из симптомов.
Напротив, человек с аллергией на кофеин, имеет симптомы, вызванные аллергической реакцией.
ЧТО ВЫЗЫВАЕТ СИМПТОМЫ АЛЛЕРГИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ НА КОФЕИН?
Организм человека с аллергией на кофеин, рассматривает его как вредителя. Когда человек употребляет кофеин, его организм производит антитела, называемые иммуноглобулин Е.
Клетки антител вырабатывают гистамин, чтобы очистить организм от вредоносных молекул. Такие молекулы называются аллергенами. В результате этого возникает воспаление, которое приводит к аллергической реакции, зуду и отеку.
ПОЧЕМУ ВОЗНИКАЕТ АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ НА КОФЕИН?
Как говорится в исследовании 2014 года, ответ организма на кофеин связан с генетикой. Однако, что именно заставляет организм некоторых людей воспринимать кофеин как аллерген, до сих пор до конца не ясно.
В одном исследовании предполагалось, что причиной может быть пыль с кофейных зерен до их обжарки, которая может действовать как аллерген.
В исследовании 2017 года предполагалось, что причиной может быть тип плесени на кофейных зернах.
ВЫЯВЛЕНИЕ АЛЛЕРГИИ НА КОФЕИН
Как и при других видах аллергии, врач может сделать тест на коже для выявления аллергии на кофеин.
Врач наносит т на руку пациента небольшое количество аллергена и наблюдает за реакцией кожи. Если появилась сыпь, это может сигнализировать о наличии аллергии.
ЛЕЧЕНИЕ АЛЛЕРГИИ НА КОФЕИН
Если человек испытывает аллергические реакции после употребления кофеина, аптечные антигистаминные препараты могут помочь уменьшить зуд, отек и аллергическую сыпь.
В очень редких случаях, аллергия на кофеин может вызвать анафилактический шок. Его можно лечить при помощи инъекции адреналина. Люди с тяжелой аллергией часто носят специальный шприц-ручку для таких случаев.
Если у человека имеются выраженные признаки анафилактического шока, нужно срочно позвонить в скорую помощь.
ПРОФИЛАКТИКА
Отказ от шоколада и кофе поможет избежать симптомов аллергии на кофеин
Если у человека есть аллергия на кофеин или непереносимость, самый лучший способ предотвратить ее это прекратить употребление всего, что содержит кофеин. Сюда может входить отказ от:
- Кофе
- Чая
- Шоколада
- Энергетических напитков
Если вы не уверены, содержит продукт кофеин или нет, стоит обращать внимание на этикетки.
Многие люди употребляют кофеин для того, чтобы оставаться бодрым и внимательным в течении рабочего дня. Кофеин это наркотик, поэтому отказ от него может вызвать синдром отмены, который включает:
- Дрожь
- Головные боли
- Раздражительность
- Чувство усталости
Спустя неделю после отказа от кофеина синдром отмены обычно проходит.
Следующие советы могут помочь при отказе от кофеина:
- Делать перерывы при работе за компьютером
- Ходить на прогулку во время обеденного перерыва
- Пить достаточное количество воды
- Высыпаться
- Есть здоровую пищу.
