Чашка кофе по утрам помогает многим людям проснуться. Кофеин — природный наркотик, содержащийся в кофе. Он стимулирует центральную нервную систему. Так как же кофеин влияет на организм, если у человека есть на него аллергия?
Кофеин содержится в ряде растений, включая кофейные зерна, чайные листья и какао бобы. По всему миру он употребляется в виде кофе, чая и шоколада. Почти 90% людей в Северной Америке употребляют кофе каждый день. В то время как для большинства людей кофеин является безопасным, у некоторых людей он вызывает аллергию или непереносимость. В этой статье мы рассмотрим симптомы, причины и методы лечения аллергии на кофеин.
Кофеин и его воздействие
Кофеин — это природный стимулятор, который влияет на мозг и центральную нервную систему, его употребление делает человека более сфокусированными и внимательными. Однако, он может вызывать ряд симптомов, включая аллергическую реакцию у некоторых людей. Употребление кофе и других кофеин-содержащих напитков является культурной нормой во многих странах.
Люди пьют кофе в течении рабочего дня, чтобы быть более продуктивными. Многие без проблем выпивают до 400 мг кофеина в день — примерно 4 чашки. Однако у некоторых есть чувствительность к кофеину. Они испытывают следующие симптомы при его употреблении — учащенное сердцебиение, беспокойство, нервозность, головные боли, проблемы со сном, расстройство желудка и др. Это может говорить о непереносимости кофеина. Но непереносимость отличается от аллергии. Аллергия на кофеин встречается довольно редко и ее симптомы гораздо более серьезные.
Симптомы аллергии на кофеин
Симптомы аллергии на кофеин включают аллергическую сыпь, отек и зуд рта, губ и языка. Они проявятся в течении часа после его употребления. Некоторые люди могут испытывать тяжелую аллергическую реакцию в ответ на кофеин, такую как анафилактический шок. Важно помнить, что это крайне редкий случай! Симптомы анафилактического шока могут включать:
сильный отек лица, глаз, губ и языка;- затрудненность дыхания в связи с отеком;
- затрудненная речь;
- дыхание с хрипом;
- кашель;
- тошноту, боль в животе и рвоту;
- учащенное сердцебиение;
- головокружение.
Причины аллергии и непереносимости
Кофеин влияет на всех людей по-разному. Влияние, которое оказывает кофеин на организм человека, имеющего аллергию, отличается от человека с непереносимостью. Когда человек употребил кофеин, из желудка он всасывается в кровь, воздействуя на различные органы. В мозге, кофеин блокирует действие химических соединений, которые делают человека сонным. Кофеин также может увеличивать уровень адреналина в крови, что делает мозг и тело более бодрым.
У людей с непереносимостью кофеина всплеск адреналина от кофеина может вызвать некоторые из симптомов. А человек с аллергией на кофеин имеет симптомы, вызванные аллергической реакцией.
ПОЧЕМУ ВОЗНИКАЕТ АЛЛЕРГИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ НА КОФЕИН?
Организм человека с аллергией на кофеин, рассматривает его как вредителя. Когда человек употребляет кофеин, его организм производит антитела, называемые иммуноглобулин Е. Клетки антител вырабатывают гистамин, чтобы очистить организм от вредоносных молекул. Такие молекулы называются аллергенами. В результате этого возникает воспаление, которое приводит к аллергической реакции, зуду и отеку.
Согласно исследованию 2014 года, ответ организма на кофеин связан с генетикой. Однако, что именно заставляет организм некоторых людей воспринимать кофеин как аллерген, до сих пор до конца не ясно. В одном исследовании предполагалось, что причиной может быть пыль с кофейных зерен до их обжарки, в другом — тип плесени на кофейных зернах.
Как и при других видах аллергии, врач может сделать тест на коже для выявления аллергии на кофеин. Если появилась сыпь, это может сигнализировать о наличии аллергии.
Лечение и профилактика аллергии на кофеин
Если человек испытывает аллергические реакции после употребления кофеина, аптечные антигистаминные препараты могут помочь уменьшить зуд, отек и аллергическую сыпь. В очень редких случаях, аллергия на кофеин может вызвать анафилактический шок. Его можно лечить при помощи инъекции адреналина. Люди с тяжелой аллергией часто носят специальный шприц-ручку для таких случаев. Но если у человека имеются выраженные признаки анафилактического шока, нужно срочно позвонить в скорую помощь!
Если у человека есть аллергия на кофеин или непереносимость, самый лучший способ предотвратить ее — прекратить употребление всего, что содержит кофеин. Сюда может входить отказ от кофе, чая, шоколада и энергетических напитков.
Стоит помнить, что кофеин — это наркотик, поэтому отказ от него может вызвать синдром отмены, который включает дрожь, головные боли, раздражительность и чувство усталости. Спустя неделю после отказа это проходит.
Следующие советы могут помочь при отказе от кофеина:
- делать перерывы при работе за компьютером;
- ходить на прогулку во время обеденного перерыва;
- пить достаточное количество воды;
- высыпаться;
- есть здоровую пищу.
